柴火大锅煮饺子白萝卜大肉饺子吃出乡味乡村奶奶吃的香

  要说乡村美食，大毛就有太多能够说的了，而今日，大毛不讲那些过于杂乱的乡村美食，就来说说咱们耳熟能详的一种美食：饺子。在你的形象傍边，饺子都有什么馅的呢？白萝卜大肉馅的饺子你吃过没有？大毛今日就带着各位朋友跟着乡村81岁奶奶一同找寻一下家园的滋味，用图片看乡村人是如何用白萝卜大肉做成饺子馅包饺子的。

  要知道，饺子不但有被咱们咱们所熟知的：芹菜大肉馅、莲菜大肉、韭菜鸡蛋等等，除过这些，在乡村，农人一般也会因地制宜，比方被咱们熟知的野菜：灰灰菜、马齿笕等，还有用来做饺子馅的马铃薯、豆腐、白菜等。那么白萝卜大肉馅的饺子怎么做？吃起来怎么样呢？柴火大锅煮饺子，白萝卜大肉饺子吃出乡味，乡村奶奶吃的香。

  做法其实也并不难，就比方这次，乡村81岁的大毛奶奶就只用到了四种食材：葱、白萝卜、大肉和生姜。准备好食材，首先要剁白萝卜（像在大毛的乡村老家，家里原本就有图一切萝卜丝的物件，很好用），再就是切好生姜和大葱，再剁碎大肉（这一系列的过程大毛就不为各位朋友逐个罗列了）。

  从图中咱们不难看看出，在陕南乡村，饺子皮和咱们咱们都知道的饺子皮是不一样的，陕南乡村的这种包法在其他许多当地的叫法也是不一样的，而在陕南乡村，咱们会管它叫煮馍（方言）。

  尽管白萝卜大肉馅的饺子或许并不稀罕，关于现在的乡村而言，饺子能常常吃到，但大毛想说的是，尽管是家常便饭，可是却有着家的滋味，更有奶奶的滋味。柴火大锅煮饺子，白萝卜大肉饺子吃出乡味，乡村奶奶吃的香。

  跟着现在许多外出打工的人愈来愈多，乡村的留守白叟愈加孤单，如果能常回家陪陪家里的白叟，哪怕是家常便饭，也会让垂暮的白叟有一丝的安慰。如大毛，尽管乡村老家的厨房没有城市的洁净，尽管乡村老家的家常便饭比不上外面的山珍海味，尽管在家吃的白萝卜大肉馅的饺子比外面的海鲜，尽管乡村老家还用柴火大锅来煮饭，但传统的底子却让咱们能感觉到乡味。

  如果有一天，你觉得在外面待累了，无妨回家陪陪白叟用咱们小时候的回忆，做一顿朴素的饭菜。柴火大锅煮饺子，白萝卜大肉饺子吃出乡味，乡村奶奶吃的香。

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