五芳斋叠式汤圆机连轴转150小时 限量版汤圆引市民排长队

  冰雪严寒也挡不住武汉人追捧传统年味的脚步。2月24日，阴历正月十五，“汤圆大王”武汉五芳斋总店门前购买叠式汤圆的人群排起长队，我们都想以一碗正宗的叠式汤圆为新年画上满意句号。

  在五芳斋大门前，排队购买冰冻汤圆的顾客比肩接踵，他们有的一次购买十几袋汤圆，传统的黑芝麻汤圆，新品爆浆汤圆等都很受欢迎。

  右边叠式汤圆售卖窗口人气更高，排队人群拐了几道弯。通明橱窗内，几位师傅不断搅动汤圆机器，一盒盒叠式汤圆不断送到顾客手中。

  一位刚买到两袋汤圆的顾客告知介绍，尽管汤圆现已不是季节食物，一年四季能够吃到，但元宵节只要吃纯手工的叠式汤圆“才有那个味”。在四川作业的李女士说，今日雪停了，特地和家人来排队，带给四川的朋友们尝一尝。

  五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一，被誉为“汤圆大王”。五芳斋汤圆制造技艺非遗传承人李杰介绍，每年元宵节前夕，五芳斋都会推出全手工制造的“叠式汤圆”，这也是武汉人独爱的年货老滋味。曾经，叠式汤圆都是用竹编的簸箕翻滚，现在尽管现已半机械化了，但还要花很长的时刻才干做成。

  “本年我们对叠式汤圆的购买热心更高。”武汉五芳斋汤圆技艺非遗传承人、武汉五芳斋食物交易有限公司司理龚学平说，本年，五芳斋武汉总店特意增加了3成的产能。

  “从正月初九上午开端，汤圆机连轴转了150个小时”，武汉五芳斋汤圆技艺非遗传承人李杰介绍，本年是五芳斋初次24小时不间断出产叠式汤圆。接近元宵节，叠式汤圆需求更大。

  2月18日起，该店中止熟食出售，敞开24小时出产形式，将一向继续到正月十五下午4时。

  每年五芳斋汤圆节暨叠式汤圆售卖期间，都在武汉甚至湖北、全国掀起一股叠式汤圆的消费热潮，五芳斋将坚持出售叠式汤圆的传统，满意广阔市民的需求。