【48812】山东6旬农人大叔古法手工几十年一天做200多斤小时分的滋味

  图片上的大叔名叫姚光才，山东惠民人，本年61岁。曾经的时分在家里开过多年的馒头房，蒸出来的馒头特别香，生意特别好。现在年纪大了，受聘到老家邻近的景区作业，担任用地道的石磨面粉蒸当地特征的大卷子，一个月挣2600元，姚大爷很知足。

  这天景区人不多，姚大爷蒸了三大笼屉卷子。大爷说，人多的时分能做到500斤卷子，这些卷子但是地道的石磨面粉蒸的，滋味正宗。

  大爷说，人多的时分我得提早加工好面粉，一天能蒸200多斤面粉的大卷子，一般是求过于供。

  大叔蒸馒头和磨面粉的小院，大爷每天作业在这里，就感觉像是在自己的家里相同。

  这是大叔用的石磨加工设备。大爷说，这是传统工艺现代化了，这种设备能加速磨面粉的速度，而且坚持了面粉的原始滋味。大爷说，用这种机器加工面粉出粉率在70%以上。

  大爷房间里的老物件。大爷说，我蒸的卷子为啥香啊？由于我历来不必酵母，我都是用自己做的老面引子，所以我蒸的大卷子谁也比不了！是的，大爷蒸的大卷子便是小时分吃的馍馍香味，原始的小麦香味，一股家的滋味！