河南高价馒头成国家规范 春节前开卖抢占中高端

  其他馒头一元钱能够买5个，高价馒头每个价格0.5元至1.0元，装进礼品盒更贵

  该馒头日前已成为国家规范，出产商打算在春节前占据全国20个省市中高端商场

  郑州商场上，现在一元钱能够买5个馒头。但是，有一种馒头，每个卖0.5元到1元。2008年春节前，这种馒头将占据全国20个省市高端商场，装进礼品盒会更贵一些。

  这种高价馒头产自河南，日前，由河南兴泰科技实业公司(以下简称兴泰公司)拟定的“小麦粉馒头”规范经国标委承认正式成为国家规范。

  眼下，一种价格昂贵的馒头已做好了占据全国20个省市高端商场的预备，这之前，这种馒头一直在河南郑州商场试卖。

  这些看起来与1元5个的一般馒头没什么差其他馒头，每个价格0.5元~1.0元不等，通过精巧包装可用做礼品的馒头更贵一些。

  这些馒头，不管是质料、制作机械仍是全套技能，均来自河南一家名叫河南兴泰科技实业公司的企业，馒头的牌子叫“多福多”。

  昨日，商报记者自河南省质量技能监督局规范化处了解到，由兴泰公司牵头起草的《小麦粉馒头》规范经国标委承认正式成为国家规范，2008年1月1日起开端施行。

  “早在2003年，咱们就在郑州设立了3个食物店，专卖多福多馒头。”兴泰公司董事长刘晓真说。

  兴泰公司创立于1991年，“发家之作”是食物乳化剂，1997年年末，在接连攻关6年后，兴泰公司的两个系列乳化剂产品研发成功，紧接着的两年，除了澳门和西藏，兴泰公司从外商手里抢走了全国85%的商场占有率，而且在面制品加工范畴，让我国本地小麦成功代替了进口小麦。

  而兴泰公司之所以攻坚高价馒头，在于看到我国的主食尽管种类多样，馒头、饺子、面条等相关这类的产品有年近2000亿元的商场潜力，但没有一个企业占据了制高点，而与此一起，外国产品却在国内商场不断攻城略地，赚取着高额获利。

  2000年起，兴泰公司开端专心于小麦研讨，建立了我国第一个也是仅有一个小麦数据库，并在此基础上，经国家允许，开端拟定我国第一个“小麦粉馒头”国家规范。

  “咱们从2000年开端研讨小麦和馒头，至今也是6年。头一个6年，咱们成为全国食物乳化剂中的老迈，往后，在馒头上，咱们也将成为全国老迈。”刘晓真说。

  这是一个古怪的现象，多福多馒头已在郑州卖了4年，但绝大多数郑州人却没有吃过。

  就此，刘晓真笑着说，是由于每到馒头出笼时刻，3个专卖店前都会排起长队，馒头总是求过于供，“回头客买得多，新顾客有时分就很难抢到。”

  “这是怎么回事呢？由于在郑州卖的多福多馒头，咱们的定价是4个1.5元，是赔钱的，只是从2003年到2005年年末，咱们就赔了几十万元。”刘晓真说。

  “由于咱们卖‘多福多’，开端的意图并不是为了获利，而是去感触和体会商场，承认消费集体，一起有利于咱们再研发第二代和第三代馒头。”刘晓真说。

  据介绍，截止到2006年年头，兴泰公司完成了在全国7省2市的11个战略课题的调研，多福多馒头第二代和第三代产品也根本研发成功，口感“更好吃”。

  “现在，咱们已全方面了解了商场，2008年春节前，咱们的多福多馒头将在全国铺开，一起将在郑州商场投进1000万个多福多馒头，定价是每个0.5元。”刘晓真说。

  而在北京、上海等商场，多福多馒头每个卖0.8元~1.0元，盒装的更贵些。

  “到现在，咱们划定的出售规模是全国20个省市，比方北京、上海、河北、山西等，2008年年末前要做到遍布全国各大中型城市，而且，只做中高端商场。”刘晓真说。

  抢占全国商场，兴泰公司的方法是卖“多福多馒头机”，这种馒头机，兴泰公司研发了4年，连带着卖质料和全套技能。据介绍，现在，在每个省市操控数量的基础上，共卖出了70台机器，每台55万元。

  “太原一家叫双组成的企业，一次就要6台，那不可，我只给了他们1台。”刘晓真说，原因首要在于，“操控商场，还不到全面铺开的时分。”

  这是一笔相当可观的生意，由卖机器开端，由于掌握着一切技能和质料装备，仅在后期质料供给上，兴泰公司就能得到连绵不断的获利。

  一个小插曲是，双汇集团也看中了我国主食商场的巨大潜力，早想进入，但苦寻相应设备而不得。刘晓线年，双汇集团还派人到日本寻觅机械，但找来找去，终究是找到了兴泰公司。

  “咱们将吃掉馒头的高端商场，这是必定的，河南馒头将为全国所熟知。”刘晓真说。

  不止于只是好吃，功能性的多福多馒头现在也在研讨中，比方能防备糖尿病的馒头。

  据介绍，早在2000年，刘晓真就提出了小麦工业链倒置理论——我国的小麦工业链存在着需求倒置现象，属“小麦——面粉——食物”的天然需求型工业链结构，而不是一个以结尾食物为价值源头的“食物——面粉——小麦”为主体的商场需求型小麦工业链结构。

  “由于小麦育种和栽培不是根据制粉企业的要求而出产，使得国产小麦面粉质量长时刻无法进步，卖不上好价钱，也使得许多制粉企业把目光转向很多进口小麦。而这种倒置，最终使小麦出产的社会本钱添加，约束了面制食物制作业的开展。”刘晓真说。

  刘晓真的小麦工业链倒置理论提出后，很快引起了注重，其间仅2002年一年时刻，科技部原副部长韩德乾就赶到兴泰公司调查了三次。最终，调查成果构成文件上报到了国务院，得到了国务院有关领导的第一次指示。

  2002年8月30日，这个小麦工业链倒置理论构成文件又上报国务院，国务院有关领导再次作了指示：请有关同志批转有关部门重视一下这个工作。

  “河南是农业大省，小麦大省，主食工业做好了，小麦工业链倒置做好了，河南的农业就能获得腾跃的开展，咱们兴泰公司，不过是个前锋。”刘晓真说。

  不止馒头，现在，面条、大米也被兴泰公司纳入了研发“更好吃、更养分”的方案。不过，要想吃到兴泰公司的大米，得比及2030年——由于2025年，兴泰公司才会着手研发。这之前，他们研发面条。