清洗、配料、斩拌、检测、成形、速冻……在位于青岛市平度市南村镇的青岛松源食品有限公司内，一个个身穿工作衣，戴着工作帽、口罩、手套的员工，熟练地操作着一条条预制菜自动生产线。
“为了帮企业站上新模式新业态的风口，我们税务部门的工作专班帮助这一些企业加快转变发展方式与经济转型的步伐，‘扶上马’，再‘送一程’。”国家税务总局平度市税务局南村税务所所长陈立杰说。
平度市是山东省面积最大的县级市、青岛市乡村振兴主阵地，当前，传统食品企业正趁势布局、抢抓先机，在多重税惠政策的支持下，乘着新业态新模式的东风，迎来了预制菜发展的新局面。
“我们企业能持续的研发、顺利投产预制菜，离不开国家税收的全力支持，离不开税务部门的帮助。”该公司负责人吴勇军说，“新产品的研发耗时耗力耗财，每个单品研发至少需要3个月。研发周期长，充足的资金保障成为重中之重，税惠在其中的助力也越发凸显。” 吴勇军指着速冻车间里预制菜继续说，“在生产车间里，现代化的生产、加工、包装技术已得到普遍应用，各种冷冻调理蔬菜和调味料系列新产品令人应接不暇。”
据吴勇军介绍，现在生产的速冻萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆角、芥菜等预制菜，都是经过了高温灭菌，开袋即食。也可以简单清炒一下，口感跟新鲜的蔬菜基本上没有区别。
“税务部门的‘青禾金穗’志愿服务团队，多次到我们公司走访，将‘量身定做’的税惠大礼包送上门。对公司来说，资金链就是生命线。及时到位的减税缓税，为我们减轻了金钱上的压力，让我们建设新厂、升级设备、研发项目更有底气了！”吴勇军对企业未来发展充满信心。
目前，企业已经搬迁至新厂区。新厂区规划起点高，建设标准高，拥有自动化加工车间、冷藏库、冷冻库、办公楼、实验室等建筑面积1万多平方米。
“我们引进4条先进的全自动生产线，运用自动灌装机、自动套膜机、自动收膜机、自动打码机、自动巴氏杀菌机、自动清洁洗涤机、蒸汽机等国内一流的智能化设备，精细化生产，高水平管理，自动下单、备料、加工，满足了订单增长需求。公司严格监控产品各种成分指标，研发出独特的360度食品安全生产监控体系，确保每项产品都是健康安全的。”该公司生产车间负责人毛冬梅介绍。
预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌，从种植到加工再到运输和销售，能够有效带动三产融合，有力延伸农业产业链和价值链，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。当地税务部门紧跟预制菜生产、研发、销售等各环节涉税需求，以精细服务和税惠政策精准落实助力预制菜产业发展壮大，助力“平度味道”飘香五湖四海。
目前，预制菜产业发展在平度市已呈现“多点开花”的竞相迸发态势，仅南村镇各类农民专业合作社就达到800多家，食品加工公司100多家，“雁阵型”预制菜产业集群已现雏形，形成了“头雁企业+雁阵集群”的预制菜产业集聚发展模式。
“我们正在生产一批网红爆款预制菜品，还将继续研发预制菜新品种，启动新包装项目，打造线上+线下多维度销售场景，进一步拉长产业链条。”谈及今后发展，吴勇军信心百倍。
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