水尾椒盐火肘酥饼始创于清末民初年间。由黄大游在叙永县古宋镇制造开店。现传至第四代范德生。水尾椒盐火肘酥饼在清末民初年间就已形成了老练的技艺，曾为慰劳佳品，馈赠礼品。 水尾椒盐火肘酥饼选用
水尾椒盐火肘酥饼始创于清末民初年间。由黄大游在叙永县古宋镇制造开店。现传至第四代范德生。水尾椒盐火肘酥饼在清末民初年间就已形成了老练的技艺，曾为慰劳佳品，馈赠礼品。
水尾椒盐火肘酥饼选用共同的手艺制造流程与工艺，出产工艺流程为1、制料：精选优质河南面粉，猪腿肉，猪板油2、烘烤瘦肉；3、制料；成初型4、烘烤；5、制品出炉。月饼色泽金黄，非常可口，2017年10月13日，经泸州市八届人民政府第22次常务会审议经过，水尾椒盐火肘酥饼传统制造技艺当选泸州市第六批非物质文化遗产名录。
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